但是，看著“咖喱用”的標(biāo)簽，我們便很難想象除了做咖喱以外還有什么其他的用途......對(duì)于有這種疑惑的人也不用擔(dān)心，接下來(lái)介紹一下這些肉的其他用途。

首先“咖喱（燜菜）用”的邊角肉，像我們剛才所說(shuō)的，長(zhǎng)時(shí)間不容易被熬碎，因此也適用于咕咾肉或者西式番茄煮等菜單。但是自己在切肉塊時(shí)可能會(huì)切得大小不均勻，肉賣(mài)場(chǎng)里賣(mài)的已經(jīng)切好的肉其優(yōu)點(diǎn)是大小比較整齊一致，燉煮時(shí)肉熟的快慢程度沒(méi)有什么差別。

如果你喜歡比邊角肉更軟的肉質(zhì)的話(huà)，更推薦“碎肉”或者“切片”的肉。比邊角肉薄，小孩子或者老年人吃起來(lái)也更容易嚼爛。

店里賣(mài)的“唐揚(yáng)用”的雞肉是切3~4cm的胸肉塊或腿肉塊，但也不僅僅用于唐揚(yáng)，其實(shí)用性很高。這種一口大小的尺寸，不需要再用砧板和菜刀就可以直接使用，對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)難道不是非常方便省事么？比如說(shuō)還可以用于做燜菜、煮番茄、糖醋雞塊或者炒菜等很多很多菜單中。

好好的利用店里給我們推薦的“×××用”的信息，另外，自己再試著挑戰(zhàn)一下如何用在其他的肉料理中吧。